Jambon Auvergne 12 mois : un affinage maîtrisé au cœur du terroir

Jambon Auvergne 12 mois séduit par sa texture fondante et ses arômes puissants. Affiné lentement, il offre une belle complexité en bouche.

Ce 1/4 de jambon sec est préparé artisanalement en Haute-Loire. Chaque pièce est issue d’un jambon de porc français, salé, frotté à la main puis affiné en cave entre 9 et 12 mois. Ce processus lent et naturel garantit une qualité exceptionnelle.

Élaboré par la salaison du Velay, ce jambon d’Auvergne incarne les valeurs de la charcuterie française. La découpe à la main révèle un gras moelleux et une viande au goût riche, sans excès de sel.

Ce format 1/4 jambon est parfait pour les apéritifs gourmands, les plateaux de charcuterie ou les sandwichs à l’ancienne. Il s’accompagne idéalement d’un pain de campagne et d’un bon vin rouge.

Retrouvez ce produit dans notre boutique en ligne dédiée à la charcuterie artisanale. Tous les produits du Comptoir du Saucisson sont sélectionnés pour leur authenticité et leur excellence.

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La livraison artisanale est disponible partout en France. Et pour les pros, l’ouverture d’un compte donne accès à des conditions préférentielles.

Avant dégustation, suivez nos conseils de conservation pour préserver les saveurs.

Ce jambon Auvergne 12 mois révèle toute la richesse d’un savoir-faire ancestral. Une référence incontournable pour les amateurs de charcuterie de caractère.