Un saucisson Cantal artisanal à la saveur fromagère typique
Le saucisson Cantal artisanal incarne la richesse gastronomique d’Auvergne. La Salaison du Velay fabrique ce produit en Haute-Loire, dans le respect des traditions locales. Ce saucisson marie la puissance du cochon français à la douceur fruitée du Cantal AOP, pour un équilibre remarquable.
Le Cantal, l’un des plus anciens fromages de France, sublime la recette grâce à son goût prononcé. Chaque tranche révèle une fusion entre viande affinée et fromage affiné. Ainsi, le plaisir se prolonge à chaque bouchée, que ce soit en apéritif ou lors d’un repas convivial.
Pour créer ce saucisson, les artisans de la Salaison du Velay utilisent du maigre et du gras de porc français, du sel, de l’ail, du lactose, du dextrose, des épices, des plantes aromatiques, des sucres, deux conservateurs (E250, E252), un ferment, et un boyau naturel. Tous ces ingrédients contribuent à une saveur authentique, fidèle aux exigences du terroir.
Ce saucisson Cantal artisanal fait partie de notre gamme 100% française. Il témoigne de notre volonté de proposer une charcuterie artisanale, locale et sincère. Le produit s’adresse aux amateurs de goûts francs et rustiques.
Pour connaître les détails de livraison, les conseils de conservation, ou nous contacter, tout est accessible rapidement.
